Mauro Barreiro, chef del Real Club Valderrama, conquista en Palencia el VII Concurso Internacional de Patatas Bravas con sus ‘Bravas Colorás’
Si hay una tapa capaz de poner de acuerdo a prácticamente todo el mundo, es la patata brava. Y, desde ahora, también hay un lugar en el que presumir de servir las mejores del mundo: el Real Club Valderrama.
Mauro Barreiro, chef del Real Club Valderrama, se ha proclamado campeón del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas ‘Palencia Brava – Una de Bravas 2026’, considerado uno de los grandes referentes internacionales en torno a esta icónica tapa española. Su propuesta, bautizada como ‘Bravas Colorás’, se impuso en la gran final celebrada en Palencia entre 18 cocineros finalistas procedentes de distintos puntos de España y con representación internacional.
El podio lo completaron Taberna y Media, de Madrid, en segunda posición, y Asador de la Concepción, de Albacete, en tercera. El jurado estuvo integrado por chefs y profesionales de reconocido prestigio, entre ellos los cocineros con Estrella Michelin Alvar Hinojal y Elena Lucas, además de especialistas y comunicadores gastronómicos.
El reconocimiento supone, además, un importante respaldo a la apuesta gastronómica del Real Club Valderrama y sitúa a Sotogrande en el mapa internacional de la gastronomía, todo galardón es positivo. Porque detrás de uno de los clubes de golf más reconocidos del mundo, de su paisaje y de su tradición deportiva, también hay una cocina capaz de competir al máximo nivel.
El premio incluye 1.500 euros en metálico, 1.500 botellines de Fuentes de Lebanza, un vídeo-reportaje profesional y diferentes lotes de productos y piezas artísticas. Y hay un detalle especialmente atractivo para el Campo de Gibraltar: a partir de noviembre, las ‘Bravas Colorás’ podrán degustarse también en The Rock Hotel Gibraltar, llevando esta creación nacida en Valderrama al otro lado de la frontera.
Así que ya hay una nueva razón para sentarse a la mesa en Sotogrande: las mejores patatas bravas del mundo tienen acento gaditano y se cocinan en Valderrama.
