La llegada del otoño se celebra también en la mesa de SO/ Sotogrande con una nueva propuesta gastronómica firmada por el chef Nicolas Isnard. El próximo 23 de septiembre, el restaurante Cortijo Santa María 1962 presenta un menú de temporada en el que los boletus y el producto local se convierten en protagonistas.
La propuesta respalda la apuesta del chef, galardonado con una estrella Michelin, por una cocina ligada a la temporalidad y al producto, reinterpretada desde una perspectiva contemporánea. El menú se incorpora a la oferta gastronómica de temporada de SO/ Sotogrande, que evoluciona a lo largo del año para reflejar los sabores y matices de cada estación.
El menú de otoño estará disponible dentro de la programación gastronómica de temporada de SO/ Sotogrande, coincidiendo con el cambio de estación y con una forma de cocina que pone el foco en los productos propios de esta época del año.
